居家涼麵的做法

繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態，變得容易生病，居家涼麵的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。

1、往鍋中倒入適量的水，等待燒開的過程中，將大蒜切成蒜粒放入小碗中備用，同時將青椒、番茄洗淨、切好，放在砧板上。

2、將麵條下入燒開的水中，煮大約3-5分鐘(個人口味而定)，熟後撈出用涼開水沖涼後裝盤。往裝蒜粒的碗中加入醬油、醋、麻油、十八鮮，加適量煮面的開水於其中，放旁邊等涼待用。 煮面的水倒掉大部分，將番茄放入剩下的水中，大火煮開1-2分鐘，以看到番茄汁水為宜，倒入另一個碗中備用。往鍋裡倒適量菜油，將青椒炒熟後直接倒入裝面的盤中，並攪拌。

3、依次將番茄和碗裡調料加入，充分攪拌。可即食，也可完全放涼後再食用。

為了健康著想，我們提倡在家做飯，居家涼麵的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。