彩色燜飯的做法

彩色燜飯這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，彩色燜飯這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。

1、胡蘿蔔切絲，杏鮑菇和洋蔥切丁，紅辣椒去籽切條

2、玉米下鍋燙熟

3、鍋燒熱，倒入適量油，七成熱時下入杏鮑菇翻炒。炒出香味之後加鹽調味，再繼續翻炒幾下，盛出。

4、鍋再次燒熱，倒入適量油，之後依次倒入胡蘿蔔絲，洋蔥丁玉米粒，杏鮑菇，紅辣椒。（每倒入一樣，要先翻炒幾下再倒入下一樣材料）快熟時，加鹽，生抽，孜然粉調味。（鹽跟生抽可以比平時炒菜多些，孜然粉適量）

5、米飯剛剛煮好

6、把材料跟米飯在電飯煲裡混合均勻。蓋上蓋，燜5~10分鐘

7、燜好後，下入香菜攪拌均勻，裝碗啦

在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，彩色燜飯的做法簡單，自己在家做是很不錯的。