冰皮韭菜雞蛋干貝鍋貼的做法

生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們，肯定不要錯過了冰皮韭菜雞蛋干貝鍋貼的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房裡面的手藝，再則多吃五穀雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！

1、提前泡發干貝（我泡了一宿?）

2、將泡發好的干貝切成切成碎末，上火煸香。

3、韭菜切丁備用。

4、雞蛋打散，炒熟，切丁。（打散＋適量的鹽）

5、將前面準備好的韭菜，雞蛋，干貝，放在一起調勻（加入適量的鹽，和五香粉，可以根據個人的口味來添加調料）。

6、取一湯勺生粉。

7、生粉+水調勻備用。

8、將麵團揉成長條，切成劑子，擀成餃子皮兒。

9、取餃子皮兒裝入餡兒包好。

10、起鍋上火。鍋燒熱後，鍋底刷油，放入包好的鍋貼。

11、待鍋貼在鍋中定皮後，淋入準備好的生粉汁。

12、淋入生粉之後就會聽到（哧啦）的一聲響，然後加蓋悶至收汁。

13、裝盤兒，開吃。

14、可以看到有一層薄薄的，像在冬天玻璃窗上結了一層薄薄的冰花一樣，非常的漂亮。看起來就非常有食欲喲！???

飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，冰皮韭菜雞蛋干貝鍋貼的做法，調味品少，對健康有益。