紅薯發糕的做法

看到精緻的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，紅薯發糕的做法簡單，可以解決你的煩惱，其製作方法並不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗。

1、把紅薯蒸煮好去皮，然後過稱放在碗內搗爛。

2、把紅薯過篩下。

3、加入細砂糖。

4、用刮刀翻拌均勻。

5、在小碗內加入酵母粉。

6、在酵母粉內加入少許溫水（在溫水份量內）。

7、攪拌至酵母粉完全融化。

8、把酵母液體加入紅薯泥內。

9、用刮刀拌勻。

10、篩入麵粉。

11、先略微拌下，慢慢加水拌均。

12、拌至麵糊濕潤無乾粉狀態。

13、在模具周圍圍好油紙，底下我就抹了點玉米油，為了方便脫模。

14、把拌好的麵糊倒入模具內，刮刀沾水後把麵糊表面抹平。

15、然後放入烤箱內發酵，在烤箱內放一碗熱水。

16、發至2—2.5倍大。

17、在發糕面上擺上紅棗和核桃，輕輕用手按幾下，在撒上些許黑芝麻。

18、冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸25分鐘，關火後繼續燜5分鐘。

19、終於蒸好了。

20、稍放涼後即可脫模了。

21、周邊圍了油紙就是好脫模。

22、看著就想吃了。

23、切塊即可食用了。

24、棒棒噠。

25、開吃了。

紅薯發糕這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節奏生活的產物，又是人們享受生活的樂趣所在。