健康食譜

芝麻醬拌涼麵的做法

外面飯店的飯菜雖然味道還不錯,但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康,所以只要條件允許,自己在家做飯還是比較值得提倡的,芝麻醬拌涼麵的做法簡單,且吃起來又很美味,是一道很受人們歡迎的菜肴。

芝麻醬拌涼麵">

1、準備麵條。一碗的量。

2、備好配菜,黃瓜切絲,雞蛋皮切絲,花生米切碎,碗豆苗開水燙熟。

3、準備拌醬,第一步備小碗,倒兩勺芝麻醬,半勺醬油,甜麵醬一勺,醋半勺,鹽少許。

4、拌均勻嘍,醬的稠度像蛋糕糊就可以。

5、雞蛋一個打入碗裡。打散了備用。

6、備炒鍋,熱鍋倒少許油,倒入雞蛋液,像烙小餅一樣攤圓。必須小火哦。兩面攤熟出鍋。

7、備炒鍋,下清水,開鍋下碗豆苗,開始焯水,焯熟透了出鍋放涼備用。

8、另起鍋,加適量清水,開鍋煮麵條。

9、煮至面熟透關火,面出鍋,出鍋用涼白開過涼。

10、放回碗裡。

11、加半勺熟食用油。拌均勻,

12、拌好的涼麵放回小碗裡。

13、加調料,黃瓜絲,雞蛋皮絲,熟碗豆苗,花生米碎,

14、最後澆上味極鮮醬油,舀兩勺勾搭的芝麻醬。切碎的蒜末撒上,吃的時候拿筷子拌均勻。美美滴次吧。

15、成品圖。

芝麻醬拌涼麵的做法你是不是學會了呢?在做芝麻醬拌涼麵這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。