豆角涼麵的做法

家常菜就是要讓人有家的味道，豆角涼麵是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。

1、把青紅椒大蒜清洗乾淨，剝皮切小片！

2、把姜切成小片！

3、把青紅椒大蒜瓣薑片少許鹽放入蒜臼裡搗成蓉！

4、鍋中燒沸水，放入豆角～煮五分鐘！

5、撈出過冷水！

6、鍋裡在燒沸水～放入麵條煮兩次水開！！

7、馬上撈出過冷水！

8、把豆角撈出切段放入碗裡！再把搗成蓉的蒜泥倒入碗裡加入鹽糖麻油！

9、把它拌勻！

10、把過水後的面撈出裝盤！倒入拌好的豆角！吃時拌勻！既成！

這道豆角涼麵的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。