郝氏雞絲涼麵的做法

天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙於沒有時間做？郝氏雞絲涼麵這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據自己的喜好，準備好調料，就可以做出屬於自己的美食。

1、準備雞胸肉！放在在涼水中、兩片姜二段蔥，適量鹽、一勺料酒！開鍋煮4-5分鐘煮到8成熟！關火！靜泡十分鐘左右！讓雞肉是成熟！

2、煮面！（適量鹽）面開兩開！面煮到八成熟.（中間有一點點白芯就行，這樣面比較筋道，不要過涼水）放到小盆裡，倒入適量沙拉油！放涼

3、準備撕雞胸肉，把肉放在袋裡！用擀麵杖敲打！

4、敲幾下就這樣了，

5、撕成雞絲

6、調料汁！一勺米醋、一勺生抽、一勺醬油！蒜汁.調勻、調好麻醬（少放點鹽）

7、準備好的食材

8、擺盤，放面！放黃瓜絲，紫甘藍絲，少量料汁、再放雞絲！放麻醬！在倒入少量料汁！最後再放點熟芝麻做裝飾就好了

健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，郝氏雞絲涼麵的做法簡單，又適合大多數人的口味。