蓮菜涼拌的做法

生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。蓮菜涼拌的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調味。

1、把蓮菜去皮切片。

2、香菜和紅辣椒切小段，大蒜切成蒜末。

3、鍋中燒開水放入蓮菜焯約一兩分鐘，撈出過涼水，然後泡在涼水中備用。

4、把蓮菜瀝幹水分後和香菜一起放入容器中，調入生抽、香醋、糖、鹽和雞精。

5、把蒜末、幹辣椒和芝麻放入乾淨的小碗中。

6、鍋中放適量油燒至五成熱，放入花椒粒榨出香味後撈出丟棄。

7、把熱油澆倒在碗中的蒜末和紅辣椒上榨出香味。

8、然後倒入蓮菜中。

9、拌勻即可。

10、成品圖。

對於胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃蓮菜涼拌，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養。