幹鍋蔬菜的做法

冬天來了，幹鍋蔬菜非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在製作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。

1、郫縣豆瓣用刀剁碎。

2、把蔥切段，蒜切片，薑切片，準備幹辣椒段和花椒粒。

3、菜花切成小塊用水焯燙到8分熟。

4、洋蔥和青椒切塊。

5、鍋燒熱倒入少許油，放入幹辣椒和花椒粒炒香。

6、放入蔥薑蒜煸炒出香味。

7、放入郫縣豆瓣煸炒出紅油。

8、放入菜花翻炒均勻。

9、加入白糖繼續翻炒。

10、放入青椒和洋蔥翻炒斷生就可以了。

11、盛入盤中就可以了。

健康的生活離不開合理的飲食，幹鍋蔬菜的做法其實是很簡單的，而且營養也是不錯的。