酒糟蛋的做法

平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，酒糟蛋的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家裡做。

1、挑選沒有破裂的鴨蛋洗淨

2、把煮好的鴨蛋一頭殼剝去一點在用勺子輕敲蛋殼有裂痕這樣比較容易入味，在把鹽，酒糟.米酒調好倒入鴨蛋裡即可，一兩天即可食用

3、把鴨蛋放進煮鍋加入冷水，開中火煮2分鐘即可

4、可以吃了

夏季可以多吃酒糟蛋，不過一些人不喜歡過於冰涼的食物，可以加溫之後再食用，它的營養價值非常高，能夠補充人體所需的各種營養物質。