糟辣子瀆魚的做法

除了家庭主婦，很多有自己事業和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間，畢竟一個人的精力有限，這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學習，糟辣子瀆魚的做法就比較簡單，適合有工作的女人。

1、將魚刮鱗去腮收拾乾淨，魚身兩面各劃三刀，料酒和少許鹽醃十分鐘

2、薑切絲，蒜切片，大蔥一根洗淨，糟辣子用碗盛好備用

3、熱鍋冷油小火慢煎

4、一面煎黃，翻另一面煎

5、煎魚的同時把海鮮醬油，糟辣子和適量的水調成調味料

6、魚兩面煎黃後放入薑絲，蒜片，和整根大蔥再倒入步驟5調好的調。

7、加蓋大火煮沸轉小火瀆40分鐘至湯汁濃稠即可關火。

8、裝盤，撕點大蔥絲點綴。

飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心，糟辣子瀆魚的做法簡單，還是自己做比較放心。