燜茄子的做法

燜茄子是一道營養價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不鹹不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、茄子切成塊

2、蝦米提前洗淨泡水

3、放入茄子過油炸軟

4、鍋裡下油熱開

5、鍋裡下點油爆蒜頭

6、撈起茄子

7、放入蝦米翻炒

8、倒入茄子翻炒

9、倒入半碗水燉煮

10、差不多時加入適量鹽味精調味

11、翻炒均勻

12、裝盤

通過介紹不難看出燜茄子的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。