雞蛋素盒子的做法

雞蛋素盒子是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。

1、麵粉加溫水和成比餃子面要軟的麵團，稍醒

2、白菜，芹菜，一起絞成細細的碎粒，加少許鹽，拌勻，擠去水份，放盆待用

3、擠去水份的菜餡，加適量鹽，香油，料油（用花椒大料炸香的油），麵筋，大蔥碎，海米和勻待用

4、麵團分成均勻六分，揉圓，娶兩份，擀成薄薄的大小差不多的皮子

5、取另外一皮子蓋在放好雞蛋菜餡的皮子上，四周圍邊壓實

6、一個皮子中間放入菜餡，找平四周稍微凸起，中間打入雞蛋，雞蛋可打散可整，根據個人喜好

7、盒子邊越小越好，多餘的邊用碗邊紮下，剩下的邊再重新壓實

8、輕輕地托起盒子放在預熱好的餅鐺裡，蓋蓋兒加熱，這個時間可以做下一個，這個成熟，下一個正好差不多做好

9、燈滅盒子成熟

10、出鍋，切塊，裝盤

不開心的時候就做做菜，雞蛋素盒子就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。