苜蓿盒子的做法

工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如苜蓿盒子的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。

1、先認識一下苜蓿，哈哈

2、涼水和麵，麵團充分醒開

3、（春天的苜蓿，洗淨切碎，放鹽拌勻，過幾分鐘，蓋蓋兒，瀝去菜汁）因為這是冬季，苜蓿本身很幹所以我就沒有殺湯

4、苜蓿洗淨切碎，加入鹽，堿，香油拌勻，就是這麼簡單

5、分成大小相同的雙數面擠，取兩個揉圓按扁，擀成薄片，看鍋的大小，皮子越薄越好吃

6、在一張面皮上中心放餡，筷子鋪勻，菜的四周圍稍微凸起，好打雞蛋，面皮四周留大約一釐米的邊，餡鋪好，中間打兩個雞蛋

7、取擀好的另一張皮子蓋在攤好雞蛋菜餡的皮子上，四周邊用手指壓實

8、用一碟子或者碗，沿周邊把多餘的角料壓下，撕掉，再用手指把剩下的邊重新壓實一下，盒子就可以下鍋烙了

9、輕輕地托起盒子，放提前預熱好的餅秤裡，兩面烙至成熟即可出鍋

10、切塊裝盤

11、是不是很美味

飲食合理是我們擁有健康的基本保證，苜蓿盒子的做法簡單，且能夠對身體起到補益的作用。