西葫蘆盒子的做法

飲食健康與否往往直接關係著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時就不應偷懶，如果不願意去做複雜的菜式，也可以試試一些做法簡單的菜肴，比如西葫蘆盒子的做法就很簡單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。

1、豬肉絞餡兒備用

2、蔥切蔥花

3、蔥花（留少許最後裝飾用）放到豬肉餡裡，加配方用量的香油，生抽，耗油，鹽，白胡椒粉

4、攪拌均勻醃制十分鐘

5、西葫蘆洗乾淨切去兩頭

6、西葫蘆切成厚度為0.5釐米的厚片

7、取兩片西葫蘆，一片鋪滿厚度與西葫蘆片厚度相當的肉餡

8、然後蓋上另一片

9、把西葫蘆盒子的一面在幹麵粉中沾滿麵粉

10、翻過來把另一面也沾滿麵粉，側面也拍一些麵粉

11、平底鍋放適量油，燒至七成熱，放入沾了麵粉的西葫蘆盒子，小火慢煎

12、如此法做好幾個西葫蘆盒子，一起煎，待底面焦黃就翻過來繼續煎另一面

13、兩面都煎黃後，盛出來放入盤中，蒸鍋放足量水燒開鍋，放入煎過的西葫蘆盒子，隔水大火蒸十分鐘

14、十分鐘後關火打開鍋蓋

15、把西葫蘆盒子換到新的盤裡

16、蒸出來的湯汁倒入碗中，加適量水澱粉調勻

17、調好的湯汁倒入鍋中煮沸

18、均勻淋在蒸好的西葫蘆盒子上

19、撒蔥花裝飾即可

20、上桌食用吧

只有自己做飯，家裡才顯得熱鬧，有人情味，西葫蘆盒子的做法很容易，品嘗美味，享受生活。