自製義大利面的做法

合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應該的，事實上，自己煮飯也可以不用佔據我們太多的時間，自製義大利面的做法很容易，即使沒有基礎也很容易學會。

1、在番茄表面切上十字花刀，用開水燙一下，這樣好去皮。

2、輕輕一剝皮就下來了。

3、一個番茄切成丁一個用料理機榨成汁。

4、把洋蔥，香菇，青椒，火腿腸都切成丁，意面準備好。

5、鍋裡倒入少許橄欖油。

6、放入香菇煸炒出香味。

7、再倒入一半的洋蔥和青椒火腿粒煸炒出香味盛出備用。

8、鍋洗乾淨放入黃油融化。

9、放入剩下的洋蔥粒煸炒出香味。

10、放入番茄塊翻炒。

11、放入鹽，雞精，白糖，黑胡椒粉翻炒均勻。

12、倒入榨好的番茄醬。

13、把炒好的香菇火腿洋蔥丁倒進去，大火收湯。

14、湯汁收的黏稠了就可以關火了。

15、燒一鍋開水，放入意面，再放一勺鹽。

16、意面不好煮，我煮了15分鐘，就是在

17、煮好的面過涼水撈出控幹。

18、倒入少許橄欖油拌一下，防止粘連。

19、盛入盤中，放上炒好的醬，撒入黑胡椒碎就可以吃了。

自製義大利面這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閒暇之餘還能自己研究研究這道菜的其他做法。