特色炒麵的做法

有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠離許多疾病的，特別是胃病，特色炒麵的做法相當簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。

1、食材：麵條；

2、青菜洗摘沖洗乾淨待用；

3、鍋內加清水燒開，麵條入鍋；

4、煮至麵條8成熟撈出；

5、清水待涼；

6、控幹水份；

7、麵條放入容器中，加適量鹽，白糖，雞精，胡椒粉，老抽，香油，食用油調味(新手免得手忙腳亂)；

8、用筷子攪拌均勻靜置30分鐘；

9、肉切成絲，用鹽，料酒，澱粉抓均勻；

10、肉絲入鍋煸炒；

11、炒熟撈出待用；

12、鍋內留餘油，幹辣椒入鍋；

13、青菜先入鍋煸炒再加入肉絲一起煸炒；

14、調好味的麵條入鍋翻炒；

15、撒上蔥花翻炒出鍋；

16、成品；

這就是特色炒麵的做法你學會了沒有，在調味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。