素三絲炒麵的做法

很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求，他們經常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也並非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，素三絲炒麵的做法不難，一般人都可以很輕鬆地就學會。

1、準備好鮮麵條

2、捲心菜，胡蘿蔔，泡發的黑木耳分別切絲

3、小蔥切段備用

4、鍋中放一勺鹽，滴三四滴油，加足量水煮開鍋

5、放入麵條，用筷子撥散

6、大火煮開

7、此時加入小半碗涼水

8、再次煮開後，再加小半碗水煮開鍋，麵條變軟即可關火

9、盛出麵條瀝幹拌勻

10、可以把麵條過一下涼水，防止粘連

11、炒鍋放適量油，轉動炒鍋，使油均勻滑過炒鍋內壁，倒出多餘的油

12、油燒至七八分熱，倒入捲心菜絲和胡蘿蔔絲翻炒

13、待捲心菜和胡蘿蔔斷生，即可加入黑木耳

14、快速炒勻

15、加入煮好的麵條

16、用筷子快速炒勻

17、加入適量鹽，一勺紅燒醬油，一勺生抽，一勺耗油

18、繼續炒勻，使每根麵條都裹上醬色

19、加入小蔥段

20、再翻炒兩三分鐘即可關火

21、出鍋裝盤

22、雖是全素，卻也鮮香得咬舌頭哦

常吃速食速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，素三絲炒麵的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。