大蒜辣椒蒸豬皮的做法

說到料理，大家可別忘記了大蒜辣椒蒸豬皮，它是一道非常易操作的料理，蔥、生薑必不可少，而且需要準備山藥粉做調料，製成之後可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔心肥胖。

1、將豬皮洗乾淨，涼水鍋下鍋煮。

2、鍋開後，放入桂皮粉,白芷,料酒蓋上鍋蓋，轉中火將豬皮煮四十分鐘。

3、將煮好的豬皮撈出來。

4、將豬皮切成塊，用盤子盛好。

5、蔥姜蒜切成末。

6、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油八成熱時放入蔥薑蒜，辣椒面，炒出香味。

7、往鍋中加入生抽,十三香,鹽,清水炒成醬汁。

8、把炒好的大蒜辣椒倒在豬皮上。

9、蒸鍋中添水，開大火，水開後放入豬皮蒸十五分鐘就可以了。

10、蒸好的豬皮放上點蔥花就可以上桌了。

MM們是否學會了這道菜？大蒜辣椒蒸豬皮是一道人人稱讚的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。