斑斕簍葉粽的做法

斑斕簍葉粽是一道營養價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不鹹不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、準備好食材。

2、五花肉清洗乾淨，切成片狀。

3、醃制五花肉:取一乾淨盆裝入五花肉，加醬油、蠔油、料酒、少許鹽攪拌均勻，包上保鮮膜放入冰箱冷藏醃制一夜。

4、糯米淘洗乾淨，加水浸泡四小時。

5、斑斕葉剪去前一端根莖粗的部分，清洗乾淨。

6、將斑斕葉卷成一個圓圈狀，用馬蓮草紮好。 鍋中注入水燒開，投入斑斕葉卷和馬蓮草稍煮片刻。煮過的斑斕葉會變得平直、柔軟。

7、泡好的糯米倒去多餘水份，加入醬油、花生油、少許鹽攪拌均勻。

8、取一片斑斕葉，將前一端對折卷成圓錐狀。

9、在另一端三分之二處也對折卷成圓錐狀，用手在中間固定。

10、取一片蛤簍葉平鋪，中間放上一片醃制好的五花肉，折起簍葉的四邊將五花肉包裹好。

11、卷好的斑斕葉兩端分別加入兩勺糯米，中間放上一塊包裹好的五花肉。

12、將圓錐狀的兩端對折，收緊捏實包成四角粽子，用馬蓮草把粽子的兩端紮緊，剪去斑斕葉尾部多餘的部分。

13、將包好的粽子平整地碼放在鍋中，加水沒過粽子表面，上面壓蓋一隻圓盤加蓋，大火燒開後煮2個小時。

14、依照上述方法，包好的鮮蝦豬肉粽。

15、小米板栗豬肉粽

16、黑米紅豆蜜棗粽

斑斕簍葉粽是老少皆宜的食物，而且營養充足，能夠補充人體所需的多種物質，還可以緩解人體各種疾病症狀，生活如此美好，美食當然不能少了。