生滾魚片瘦肉粥的做法

生滾魚片瘦肉粥是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、預先把大米掏乾淨，放冰箱冷凍3小時以上

2、魚瘦肉和豬瘦肉洗乾淨

3、鯇魚肉切雙飛片（魚皮不要切斷哦），豬肉切薄片，薑切絲，蕪茜蔥切花，魚片跟瘦肉加油、鹽、生粉和少許醬油抓勻，先醃制30分鐘左右

4、鍋里加6碗水左右，燒開之後把米倒下去，中火煮大概15分鐘左右

5、這時，粥已經煮得很軟綿了

6、然後把醃好的肉片、魚片依次放下去，輕輕攪動粥，使魚片肉片均勻受熱，大概燙3分鐘左右，肉都基本上熟了，加點鹽跟雞精調味，倒上蕪茜、蔥就可以關火

7、盛碗前滴上幾滴芝麻香油，熱騰騰、香噴噴的魚片瘦肉粥就可享用了

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，生滾魚片瘦肉粥的做法雖然容易，但吃了後卻會感覺意猶未盡。