中式牛扒的做法

做飯對於都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現在都沒有在家煮飯的習慣，廚房漸漸的變成了擺設，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態，中式牛扒這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。

1、牛肉先用清水泡半個小時，去除血水，然後用刀背呀！均勻砸牛肉兩年，這樣煮熟後入味，嚼得動！大蒜和薑切粒！

2、牛肉放碗裡，用生抽，鹽，五香粉，胡椒粉，料酒，生粉，雞蛋清醃制半個小時以上！黃瓜用鉋子刨成長片，紅辣椒切條，胡蘿蔔切片！備用！

3、平底鍋放適量的油，把醃制好的牛肉放入鍋裡煎，兩面河煎一分鐘！

4、把辣椒，黃瓜，胡蘿蔔一起放入鍋裡過下油，準備盛起擺盤！

5、根據自己的想像去做造型！把牛肉剪成小塊，方便吃！

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，中式牛扒的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。