二節子素炒麵的做法

素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為二節子素炒麵 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。

1、準備食材，我做的是1人份，所以食材比較少

2、把面切成5至10釐米左右的長度

3、水開都鍋內滴幾滴油，下麵條，大概煮3分鐘左右差不多就熟了

4、倒入涼水盆中，過一下水撈出備用。

5、素食材，青菜切段，洋蔥，青椒切塊，番茄切丁，雞蛋打撒備用

6、起鍋，熱鍋冷油炒雞蛋，雞蛋炒好盛出備用

7、在起油鍋，鍋內放入幹辣椒，蔥爆香。

8、倒入洋蔥爆炒

9、倒入青椒，番茄炒至，炒到番茄出湯汁

10、倒入青菜，豆芽，加入適量的鹽，五香粉，在倒入些許的醬油，略微翻炒下。

11、最後加入雞蛋，倒入過了涼水的麵條翻炒至麵條上色就可以出鍋了。

12、素炒麵就炒好了。

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，二節子素炒麵的做法簡單，廚藝不好也不要緊。