家常彩蔬炒麵的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現實所帶來的無力感。家常彩蔬炒麵這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。

1、準備並清洗乾淨以下食材。

2、麥芹、洋蔥、臘腸切長條，紅蘿蔔、紅椒切絲，青菜切小朵。

3、取一個空碗放入鹽一勺，白糖少許，香醋一勺，鮮貝露一勺，老抽少許。（放老抽為了上點色，也可以不放。）倒入適量溫開水調勻。

4、下來鍋裡倒適量油大火燒八成熱，先下去紅蘿蔔、洋蔥、紅椒和麥芹，一起翻炒均勻。

5、炒個八成熟撈出放一邊備用。

6、這時在倒入少量油，把蒸好的熟麵條下鍋轉小火，用筷子慢慢攪拌。

7、接著倒入調好的料汁，一邊倒一邊攪拌。

8、然後放入臘腸在面上。

9、隨後蓋鍋蓋燜上三分鐘，讓臘腸的香味滲透到麵條裡。

10、最打開鍋蓋放上炒好的配菜，開中火和麵條一起炒勻炒散便可完成。

11、成品圖如下。

家常彩蔬炒麵的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養的，在平時不妨經常食用。