蛋餅的做法

生活什麼是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學幾道簡單的小菜，下班之餘做上幾個，一起來瞭解蛋餅的做法。

1、準備所有食材。

2、將兩個雞蛋打入碗中，放入細砂糖。

3、攪拌均勻。

4、把中筋麵粉曬人雞蛋液碗中。

5、攪拌均勻至粘稠狀。

6、牛奶一點點加入（一邊加一邊攪拌）

7、將最後剩下的牛奶一起倒入（一點一點慢慢加）

8、攪拌均勻。

9、黃油隔熱水融化。

10、把黃油倒進麵糊中，並攪拌均勻。

11、麵糊用篩子過濾備用。

12、不粘鍋預熱，不放油，放入三分之一的麵糊晃動攤滿（用小火烙）

13、慢慢的麵糊凝固，然後用尖刀輕輕的敲開邊上的皮，慢慢的一圈都挑開，便於脫模。

14、倒扣在盤中。

15、成品圖。在上面點綴適量的蜂蜜。

想要吃得營養又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，蛋餅的做法容易，為我們提供了更多的選擇。