東北大餅子的做法

在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時間準備，可以選擇簡單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，東北大餅子的做法就是這麼簡單。

1、玉米麵放在盆裡，我加了一點點麵粉在裡面，可以不加

2、水燒開，倒入放有玉米麵的盆裡，將玉米麵燙熟，晾涼備用

3、將麵粉，糖，酵母放入剛才放玉米麵的盆裡，攪拌均勻

4、放適量的溫水和成麵團，蓋上保鮮膜發酵

5、發酵至兩倍大即可

6、把麵團裡的空氣排出後做成菱形的劑子，鍋燒熱，放適量油，不要多，不然吃起來會膩，把劑子放鍋裡用中火慢煎成金黃色

7、鍋裡放適量的熱水，小火煮十分鐘，水燒幹後大餅子就好了

8、看起來很不錯吧

9、今天用另一種辦法，那就是蒸

10、水開後再中火蒸二十分鐘即可，這種辦法比在鍋裡用開水煮熟方便些

11、裝盤即可食用

東北大餅子是老少皆宜的食物，而且營養充足，能夠補充人體所需的多種物質，還可以緩解人體各種疾病症狀，生活如此美好，美食當然不能少了。