蔥香軟餅的做法

每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗後就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道蔥香軟餅，並不需要花費很多時間和精力。

1、準備食材，香蔥洗淨備用

2、麵粉放入大碗，雞蛋打入碗中，香蔥切碎放入，加入食鹽。

3、加入適量水攪拌成糊狀，不要太幹，能流動的狀態即可。取一大勺倒入平底鍋，用鏟子刮成薄餅狀後，開中小火烙至一面凝固熟透。

4、翻面將另外一面烙熟，大概30秒即可。

5、放入盤中即可享用。口味重的可以抹一點喜歡的辣椒醬。

夏季可以多吃蔥香軟餅，不過一些人不喜歡過於冰涼的食物，可以加溫之後再食用，它的營養價值非常高，能夠補充人體所需的各種營養物質。