菜絲煎餅的做法

菜絲煎餅是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。

1、土豆和胡蘿蔔切絲兒，小蔥切絲兒。

2、土豆絲、胡蘿蔔絲放入碗內，加鹽，攪拌均勻，醃制20分鐘。

3、醃到菜絲變軟，加入蔥絲，攪拌均勻。

4、加入雞蛋，攪拌均勻。

5、加入30g的麵粉，攪拌均勻。

6、攪拌好的菜麵糊。

7、涼鍋刷油。

8、先不開火，倒入適量的菜麵糊，攤開成小圓餅狀。

9、開小火煎至菜餅定型，菜餅周圈變色凝固，翻面。兩面煎至表面金黃即可。

10、成品圖。

只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴，菜絲煎餅的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。