司康餅的做法

隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，司康餅的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。

1、準備好所需食材，把所有食材稱重，黃油要提前軟化。

2、這是用到的量勺工具。

3、在葡萄乾裡倒入朗姆酒，浸泡半個小時。

4、把低筋麵粉、黑麥粉、泡打粉和鹽倒在一起。

5、混合過篩。

6、把糖粉加入到黃油中。

7、再把過篩的麵粉倒入黃油中。

8、用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻，呈粗玉米粉的狀態。

9、加入打散的雞蛋液和牛奶。

10、揉成麵團。

11、倒入浸泡好並瀝幹水分的葡萄乾。

12、輕輕揉勻，使葡萄乾均勻分佈在麵團裡。

13、用擀麵杖把麵團擀成1.5釐米厚的長方形面片。

14、將擀好的面片切成三角形。

15、排放在烤盤上。

16、表面刷一層全蛋液。

17、烤箱200度預熱，放入中層上下火烤15分鐘左右。

18、烤至表面金黃色即可出爐。

19、成品圖。

生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，司康餅的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。