肉鬆烙餅的做法

肉鬆烙餅是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、準備好麵粉，肉鬆和發酵粉

2、發酵粉用溫水攪拌均勻

3、在盆中倒入適量的麵粉，倒入發酵粉水攪拌均勻

4、揉至麵團不黏手為止

5、蓋上保鮮膜，在溫暖處發酵半小時

6、發好之後的麵團大好多，裡面空空的

7、然後把麵團氣排掉，砧板上撒點麵粉，麵團揉成均勻的小圓球

8、用擀麵杖將小圓球碾成薄薄的圓皮，放適量的肉鬆

9、然後依次弄成一個個小圓球

10、先用手壓癟，然後用擀麵杖擀成圓形

11、電餅檔上下加熱，用刷子抹上一層油

12、將麵團餅放入電餅檔，蓋上蓋子

13、煎5分鐘翻個面

14、在煎3分鐘出鍋

15、切開滿滿的餡料

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，肉鬆烙餅的做法簡單，廚藝不好也不要緊。