奶黃老婆餅（植物油版）的做法

天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙於沒有時間做？奶黃老婆餅（植物油版）這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據自己的喜好，準備好調料，就可以做出屬於自己的美食。

1、先製作奶黃餡，將兩個蛋黃打散後依次加入糖、牛奶、麵粉、油分別攪拌均勻。蒸鍋上氣後放入蛋黃糊蒸20分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，蒸好後涼涼備用。

2、水油皮、油酥皮的材料分別混合揉成光滑的麵團，包上保鮮膜鬆弛10分鐘。把鬆弛好的麵團分別分成等量的16個小麵團

3、取一塊水油皮按扁，放上油酥面。虎口慢慢往上推，把餡往裡按進去，邊轉著按壓邊封口

4、包好的麵團封口朝下，擀成長橢圓形

5、從上向下卷好，全部卷好後蓋保鮮膜鬆弛下

6、把涼涼的奶黃餡平均分別16份

7、取一個鬆弛好的面卷稍微按壓，重新擀成長橢圓形

8、再次從上往下卷起來，將16份麵團全部卷好。取一個麵團用手指按壓中間，兩頭往中間靠攏

9、把面卷按扁擀成中間厚四周薄的圓餅，放入分好的奶黃餡，慢慢包好封口朝下

10、把包好的麵團分別按成圓餅放入烤盤，表面刷上蛋黃液。然後撒上芝麻，用小刀切三個口，一定要切透表面

11、烤箱預熱180度中層烤20分鐘，表面金黃就可以了

12、出爐後涼涼，密封保存

13、哈哈～金黃誘人有木有(^_^)

14、層層酥脆～軟糯香甜

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，奶黃老婆餅（植物油版）的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。