奶油生日蛋糕的做法

健康的身體需要我們在各個方面加以維護，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，奶油生日蛋糕的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。

1、首先做這個八寸的戚風蛋糕！準備好食材

2、準備兩個無水無油的盆

3、將蛋白蛋清分別打入兩個盆中

4、將玉米油牛奶糖依次放入蛋黃中攪拌均勻

5、把低筋粉篩入蛋黃液中攪拌均勻

6、蛋白中加入塔塔粉

7、用電動打蛋器打至魚眼泡狀態加入三分之一白糖

8、蛋白打發至細細的小泡沫是再加入三分之一的白糖

9、蛋白打發到有明顯的紋路加入剩下的白糖

10、將蛋白打發到硬性！打蛋器的頭有的直直的小尖就好了

11、將三分之一的蛋白加入蛋黃中上下攪拌！像炒菜一樣上下攪拌

12、將剩下的蛋白全部倒入蛋黃中快速上下攪拌～以免起勁

13、倒入模具中！震幾下！放入預熱好的烤箱中烤制！150烤制50分鐘

14、出鍋後將模具從空中20釐米墜落立即倒扣涼透後出模即可

15、打發好奶油蛋糕！裱一裱即可

一天忙碌過後享受一下生活，奶油生日蛋糕的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。