懶人蛋炒飯的做法

生活中相信許多人喜歡懶人蛋炒飯這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細節都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑，還屬於一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！

1、將超市買的火腿腸切丁（這是弟弟切的，個人覺得可以切的更小點）

2、開火倒油，6層熱即可放入冷飯（防止濺油），將飯塊分開炒軟。

3、開小火，直接在鍋內打入雞蛋，用鍋鏟將雞蛋打散裹住飯粒。

4、開中火，加入切好的火腿丁，鹽少許，放入白糖（適個人口味而定，個人比較偏甜口味白糖加了兩大勺），鍋鏟炒勻。

5、開大火，加入少許雞精，沿著鍋的邊緣倒入少許料酒，炒勻關火即可出鍋。

懶人蛋炒飯這道菜簡單易學，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。