獨家什錦炒飯的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的獨家什錦炒飯，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實獨家什錦炒飯的做法非常簡單，而且別放太多調味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最後加入香菜、蔥花，味道會更棒。

1、香菇泡發後切丁，蒜頭切丁，瘦肉切條後切小塊

2、長豆角洗淨切小塊，約1釐米長度

3、火腿腸切小塊備用

4、油熱倒入香菇和蒜頭爆香

5、煸炒出香後加入火腿腸煸炒

6、火腿腸煸炒微焦，如圖，這樣更香。然後加入瘦肉煸炒

7、瘦肉九成熟加入生抽翻炒入味，盛出備用

8、熱油倒入豆角翻炒，期間可以加入開水，熟的更快

9、豆角九成熟倒入之前配料翻炒均勻

10、加入適量鹽和雞粉翻炒均勻

11、米飯打散，然後加入鍋中翻炒，鍋轉小火或者熄火均可

12、翻炒均勻些，這樣吃起來才不會有的配料多有的配料少

13、出鍋，裝碗開動啦

在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實獨家什錦炒飯的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔心。