雙椒蛋炒飯的做法

做雙椒蛋炒飯的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養生的菜譜，可以經常做給家中長輩食用。

1、洗好青椒、紅椒，備好雞蛋，蔥薑

2、將洗好的青椒、紅椒切丁，蔥姜切丁，雞蛋打散

3、炒鍋內多倒些油，燒至七八成熱。將打散的雞蛋倒入鍋內快速攪動，使雞蛋成小碎塊，炒好後成出備用

4、鍋內留少許油，爆炒蔥、薑，倒入少許生抽

5、倒入青椒和紅椒，依次倒入少許料酒、蠔油、鹽，翻炒20秒

6、倒入米飯來回翻炒10秒（是熱米飯哦，涼米飯時間要久一點哦！）

7、倒入炒好的就雞蛋，翻炒均勻即可！

工作時間過長成為很多人在外吃飯的藉口，其實，雙椒蛋炒飯的做法很簡單，我們不應再為自己找藉口了。