自製“吊爐餅”的做法

下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕並不是那麼精緻的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，自製“吊爐餅”的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。

1、麵粉直接放在矽膠案板上，中間做個坑，把適量精鹽放在裡面；

2、一點點加水，一邊用刮刀搓拌，至無乾粉，用手整理成比較軟的麵團；

3、把麵團按個坑，倒一些植物油；

4、繼續揉面，類似于做麵包時後油法和麵，把麵團揉得越柔軟細膩越好；

5、揉好的麵團上蓋保鮮膜或者用一個盆子倒扣在上面，自然鬆弛半個小時以上；

6、把麵團揪成大小差不多相同的五份；

7、取一份，按扁，用擀麵杖擀成薄薄的大片，上面均勻塗抹植物油；

8、將薄薄的大面片從一端向另一端卷起，雙手同時將面坯拉長，之後纏繞成餅狀，依次做好五個餅坯；

9、起火，平底鍋燒熱後倒植物油，稍稍多一些，轉中小火，按扁餅坯，放在平底鍋裡，一面烙至金黃翻過來烙另外一面；

10、全部烙完裝盤上桌；

11、鹹香口味，外酥裡嫩的口感，真的很好吃哦！

幸福美好的一家子圍在一起吃自製“吊爐餅”，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！