早安松餅的做法

早安松餅這道菜的食材簡單，健康又衛生，無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。

1、做餅主料稱重備好。

2、取一大碗，把麵粉，水，糖，鹽，乾酵母和泡打粉放入碗中。

3、用筷子攪拌均勻，麵團濕軟。

4、把電動打蛋器裝上勾狀攪拌頭，不要用打蛋清的攪拌頭。

5、用最低檔打發五分鐘，麵團沖滿彈性。

6、手扒開能拉出透光薄膜，因為要拍照，我放在筷子上。

7、用保鮮膜蓋住麵團，冰箱冷藏發酵10個小時，如果有閒置時間，不需要冷藏，室溫發酵，或烤箱發酵都行，因為我上班時間緊，選擇冰箱發酵。

8、發酵好的麵團有之先兩倍大，臺上灑上麵粉，麵團很粘，用括鏟撥到檯面上。

9、麵團上灑上麵粉，用括子或手壓扁麵團排氣，手一定要沾上粉。

10、手沾上粉，把麵團分成四等分，整成圓形，靜置20分鐘。

11、不沾鍋預熱，鍋不要放油，把靜置好的麵團用括子放到鍋裡，因為麵團很軟，手拿要變形，用小火慢慢烙。

12、因為加了酵母和泡打粉，麵團在受熱過程中會變大，我用鏟子儘量壓扁，並整好形。

13、兩面都烙成金黃，一共四塊，分兩鍋烙好，烙好裝盤。

14、鍋預熱，放點油，放一個洋蔥圈，把蛋打在洋蔥圈裡，最小火慢慢煎，最好用小雞蛋，不然蛋白要淌出來。

15、把流出來蛋白部分用鏟子去掉，慢慢煎，直到蛋白和蛋黃凝固，再煎下一個，因為我一個人吃早飯，我做了兩個。

16、鍋中放點油，一根培根切兩片，放在鍋裡，翻面煎熟。

17、用麵包鋸，把餅鋸開，或鋸成兩半，或鋸到尾剖不完全鋸開，個人喜好，我各做一個，還有兩塊我下回再吃。

18、取一個沒鋸開的餅，餅裡墊上生菜，鋪上培根，放上雞蛋，放在盤子裡。

19、鋸開的餅取一片，墊上生菜，鋪上培根，放上雞蛋，另一片餅搭在邊上，我又在上面擠點番茄醬。

20、一份美味的早餐就做好了，來杯牛奶很不錯吧

吃在我們生活中佔據著重要的位置，早安松餅的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養，值得推薦。