南瓜小松餅的做法

上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然後美美的睡覺。南瓜小松餅的做法不是很繁瑣，只需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。

1、準備食材，稱好重量(南瓜和胡蘿蔔都是去皮後重量)。

2、南瓜和胡蘿蔔切成小塊。

3、把牛奶，白糖，南瓜，胡蘿蔔倒入料理機。

4、用料理機榨成泥。

5、榨好後倒在碗裡。

6、在碗裡打入一個雞蛋。

7、用手動打蛋器把雞蛋打散和南瓜牛奶糊均勻混合。

8、然後再篩入低筋麵粉。

9、把麵粉和南瓜牛奶糊攪拌均勻，成為光滑細膩的麵糊(麵糊看起來感覺比較稀)。

10、不粘鍋不放油開小火預熱，感覺有六成熱的時候，舀起一勺麵糊由上而下滴在平底鍋中心，麵糊從中心慢慢擴散成一個圓圓的小餅(不要晃動鍋)。

11、當小松餅上面冒了很多小氣泡的時候。

12、用較薄一點的木鏟，伸到一半的時候翻面，這樣餅不容易破。

13、翻過來的小松餅在煎四十秒就差不多熟了。

14、煎好的松餅放在盤子裡晾晾(放在濾網上更好)。

15、裝盤的時候把小松餅疊起來，澆點蜂蜜(番茄醬，煉乳，糖桂花都行)，用薄荷葉點綴一下。

16、很美味，也很養眼。

飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心，南瓜小松餅的做法簡單，還是自己做比較放心。