多味蛋炒飯的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的多味蛋炒飯，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實多味蛋炒飯的做法非常簡單，而且別放太多調味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最後加入香菜、蔥花，味道會更棒。

1、提前準備蒸熟的米飯，打送，放涼。最好是隔夜的飯，頭天晚上做好，放冰箱冷藏一晚。

2、胡蘿蔔、青紅椒、酸豆角都切丁。

3、三顆土雞蛋。

4、雞蛋先打散。

5、鍋裡放油燒熱，倒入打散的雞蛋，均勻轉動，使蛋液攤成蛋餅。

6、攤好的蛋餅打散，盛起。

7、另起鍋，加入少許油燒熱，倒入切好的菜丁，略炒。

8、加米飯炒散炒熱，倒入炒好的蛋末，撒上鹽、胡椒等調料調味，起鍋前撒上蔥花，就可以美美享用了。

許多小朋友也喜歡吃多味蛋炒飯，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發濃郁的香味。