金銀炒飯的做法
經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道金銀炒飯，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
1、將米飯搗散
2、將蛋黃和蛋清分離
3、將蛋黃，鹽，黑胡椒粉倒入米飯內
4、攪拌均勻
5、蒜苗切碎備用
6、蛋清打散
7、起鍋熱油至六成熱
8、倒入蛋清滑散
9、再倒入米飯翻炒
10、待米飯炒散時倒入蒜苗碎翻炒均勻即可
11、成品
金銀炒飯這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。