香蕉餡南瓜餅的做法

下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕並不是那麼精緻的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，香蕉餡南瓜餅的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。

1、準備好材料，南瓜蒸熟壓成泥，如南瓜泥中有明顯水份請瀝幹，因為水份太多加粉越多，南瓜甜味淡了。

2、溫熱的南瓜泥中先加入黃油、白糖化開，再加入糯米粉和成光滑不黏手的軟粉團，南瓜含水量不同，糯米粉需慢慢加入，適當增減用量，和至不黏手就好，不要太幹或太軟。加黃油能減少後面煎餅時的吸油量，餅也更香了

3、粉團不需醒發。將大粉團分成重量相似的小團，搓成小球形。香蕉切片3毫米左右厚度的圓片

4、取一個小粉球用拇指從中間壓成小碗狀，放一片香蕉

5、兩邊收口，捏緊，再輕輕搓成圓形

6、包好餡的粉團在手心輕輕壓扁成餅狀

7、菜板上撒上芝麻，把南瓜餅放上去，兩面均勻的沾上芝麻

8、重複4一7，做好所有南瓜餅，我的白芝麻不夠，做了幾個黑芝麻的，覺得還是白芝麻好看。

9、平底鍋放油開小火燒至微熱，放入南瓜餅，進行煎制，多翻兩次面，以免煎糊了。

10、南瓜餅煎至兩面金黃，呈微微膨脹的狀態就好了，關火。香蕉經過高溫已熔成流質的餡。

11、盛盤，慢慢享用，芝麻和香蕉的香結合起來真的很美味！

飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下香蕉餡南瓜餅的做法。