蝦仁五色菜餅的做法

忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對，隨隨便便應付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導致身體處於亞健康狀態，其實，蝦仁五色菜餅的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。

1、準備食材，香菇提前泡發洗淨切粒，胡蘿蔔洗淨切小丁，山藥去皮切小丁放涼水中防氧化，蝦仁洗淨去蝦線，放少許料酒，鹽，胡椒粉碼味10分鐘，青豌豆和甜玉米粒備用。

2、在把調味料備齊（料酒，鹽，澱粉，胡椒粉，雞汁，擰檬汁）。

3、鍋中放寬水，水開下入豌豆，甜玉米粒，胡蘿蔔，山藥丁，香菇丁焯水段生，撈出過涼控淨水份備用。

4、蝦仁碼味好，放入面板剁碎，不用太碎有粒狀就可以。

5、然後把備好食材放入乾淨盆中，加入幾滴檸檬汁去蝦仁腥味，還起到提鮮作用。

6、在放入鹽，澱粉，胡椒粉，雞汁拌勻。

7、然後適量加入點麵粉，看能成團就可以了，

8、用勺舀滿一勺食材，分別放入預熱平底鍋壓成餅狀，小火慢慢烙制。

9、烙制一面結咖，在輕輕翻過另一面，烙制兩面微黃即可。時間自己掌握烙熟為止。

10、成盤端上餐桌享用。

11、還可以擠上一些番茄沙司味道更爽。

12、內部沒有生面，生蝦仁就是全熟了，可以放的享用了。

這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。