芥藍炒飯的做法

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難，只要掌握好方式方法就可以了，芥藍炒飯的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。

1、準備好圖中食材，芥藍摘去老的部分，用鹽水浸泡15分鐘，洗乾淨撈起備用。

2、肉餅和火腿都切成丁，備用。

3、芥藍菜分梗部和葉子兩部分，菜梗用刀拍扁後切成小粒，菜葉也切成比較細小的就可以，備用。

4、鍋裡倒入適量油，倒入肉餅和火腿丁炒香，加少許鹽調味後盛出備用。

5、鍋裡繼續倒入適量油，火大些，燒熱油，快速放入芥藍煸炒一下。

6、菜炒的快好的時候，放入適量鹽翻炒，然後依次加入煮熟的米飯和炒好肉餅火腿丁。

7、關小火，把鍋裡菜和飯翻炒均勻即可。

8、香噴噴的芥藍炒飯就做好了～

芥藍炒飯的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。