大白菜韭菜餡餅的做法

許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，大白菜韭菜餡餅這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養美味於一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。

1、大白菜洗淨剁碎，放適量鹽醃制一會

2、出水後用屜布包上白菜擰出水份，把白菜放入盆中備用

3、韭菜洗淨切碎末

4、與白菜放在一起備用

5、牛肉餡放入盆中，蔥薑切碎

6、然後把蔥薑末，醬油，香油，鹽放入牛肉餡中拌勻，在放入大白菜韭菜中拌勻備用

7、麵粉放盆中，用適量溫水和成軟麵團，蓋上保鮮膜鬆弛半小時備用

8、揪出小面擠

9、用擀麵杖擀成皮

10、包入足量的餡料

11、捏合封口

12、倒扣過來，用手兩面按園(不要只按一面，那樣一面皮薄，一面皮厚)

13、放入提前預熱平底鍋小火烙制

14、烙制兩面金黃即可

15、端上餐桌薄皮大餡的餡餅享用吧

飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下大白菜韭菜餡餅的做法。