泰式咖喱鳳梨炒飯的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日裡就要多注重飲食，最好是自己在家裡做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說泰式咖喱鳳梨炒飯的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。

1、將所用的食材準備好！

2、將鳳梨開，肉挖出來泡在淡鹽水中備用，皮留著做容器！我今天用的是臺灣小鳳梨，所以切掉3/1，留下3/2做容器才夠用，如果是大鳳梨一分為二即可！臺灣鳳梨不用泡鹽水！

3、將蝦洗淨去蝦線去皮一切三，所有蔬菜切成丁備用！

4、鍋裡放油，將蝦倒入快速翻炒放入少許料酒或醋去腥，放入少許黑胡椒粒調味！蝦不能太老，所以儘快盛出放一邊備用！

5、鍋裡倒入適量油，依次放入洋蔥、胡蘿蔔炒香！

6、再放入玉米、青椒和鳳梨炒兩分鐘！

7、再放入米飯炒勻，放入適量的鹽和鰹魚露調味，最後放入炒好的蝦和綠咖喱粉、黑胡椒粒翻炒兩分鐘即可！

8、起鍋裝入挖好的鳳梨容器中即可！我兒子喜歡魚鬆，我放入了一些魚鬆！您可以選擇放其它孩子喜歡的可以即食的食物！

9、搭配水果或果汁，很棒的早餐哦！

通過介紹不難看出泰式咖喱鳳梨炒飯的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。