蛤蜊炒飯的做法

烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。蛤蜊炒飯是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。

1、蛤蜊洗淨，清水中加鹽浸泡2小時以上。

2、浸泡好的蛤蜊再用清水反復清洗幾遍，鍋中燒開水加薑片，少許料酒下入蛤蜊蓋蓋煮熟。

3、全部張開嘴撈出備用

4、去皮留蛤蜊肉

5、準備米飯

6、二個雞蛋攪散

7、鍋中燒油下雞蛋炒熟

8、把炒熟的雞蛋推一面下米飯翻炒

9、雞蛋米飯翻炒均勻加海鮮醬油，胡椒粉，鹽翻炒均勻。

10、加入蛤蜊肉翻炒均勻即可

11、裝入碗中撒香蔥花

12、拍照

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，蛤蜊炒飯的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。