塌素菜煎餅的做法

去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛生，塌素菜煎餅的做法簡單，營養也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、準備幾種蔬菜，土豆切絲，洗去澱粉水。胡蘿蔔切絲，白菜切絲，豆腐皮切絲。綠豆芽，豆苗洗淨備用。

2、備炒鍋。熱鍋倒油。油的量要多些。

3、下胡蘿蔔絲翻炒。先放胡蘿蔔。

4、胡蘿蔔炒半熟下土豆絲，白菜絲，豆苗繼續翻炒。

5、接著下綠豆芽。放一點點鹽，

6、最後放豆腐皮翻炒。一點點辣椒面，喜歡吃辣椒可以多放辣椒面。

7、小半勺甜麵醬，一起放鍋裡翻炒。翻炒均勻盛出備用。

8、準備煎餅，這是放了一張煎餅中間切斷的，

9、取一張煎餅，攤在菜板上，把剛剛炒的蔬菜放煎餅上，從放菜的這邊卷起，卷好了備用。

10、另起鍋，倒適量油，

11、油熱把剛才卷的煎餅放鍋裡，小火慢煎。

12、煎制金黃色給翻面，煎另一面。兩面煎制金黃色出鍋。

13、放盤子裡。這是塌好的完整煎餅，

14、這是中間切斷的。很誘人吧，脆脆的很香哦，

15、成品圖。

看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事，塌素菜煎餅的做法簡單，卻能做出健康美味的佳餚，不妨一試。