雜蔬肉丁醬油炒飯的做法

許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，雜蔬肉丁醬油炒飯這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養美味於一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。

1、準備食材，豬肉和胡蘿蔔切作相同大小的丁塊兒；

2、熱鍋，放入少量的油，油熱後放入豬肉粒煸香，調入少量薑粉、八角粉、花椒粉、味極鮮以及少量的鹽炒熟盛出備用；

3、重新起鍋放油，油量略微多一點，油熱將豌豆粒、玉米仁和胡蘿蔔丁一同放入翻炒；

4、調入略微多一點點的老抽（醬油）和適量食鹽，翻炒均勻至胡蘿蔔斷生；

5、關火，倒入剩米飯用鏟壓散；

6、開中小火，將蔬菜丁和米粒炒散炒勻，使米粒都能均勻的掛上醬色；

7、最後放入煸炒好的肉丁快速炒勻，出鍋！

8、色澤和食材搭配都讓人食欲滿滿～

9、可以看到炒好的米飯顆粒不黏連，顆顆分離，借助醬油的成色和鮮鹹，加上米粒的Q彈飽滿，很有嚼勁，唇齒間回味無窮！

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經常在外吃飯，雜蔬肉丁醬油炒飯的做法簡單，自己做也很方便。