藜麥紫薯壽司卷的做法

工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，藜麥紫薯壽司卷的做法就很簡單，它不需要過多的程式，只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、藜麥提前溫水浸泡

2、浸泡好的藜麥放入大米和糯米裡拌勻

3、拌勻後，放入鍋裡蒸熟，大米和藜麥2比糯米1，蒸熟後放至微熱，加入壽司醋拌勻（下面有寫到壽司醋的制做方法）

4、蒸熟的紫薯放入碗裡攪拌成泥狀

5、然後把拌好壽司醋的米倒入紫薯泥裡，摻和均勻

6、雞蛋放入碗裡，加入幾滴料酒去腥，再加入少量食用油攪拌打散

7、鍋中倒入適量食用油，倒入雞蛋液煎成蛋餅

8、鋪好海苔片，再均勻的鋪滿米飯，頭上留出一公分

9、放上煎好的蛋餅

10、然後再放上胡蘿蔔條（胡蘿蔔不喜歡吃生的，可以先焯水）放上壽司蘿蔔（壽司蘿蔔的制做方法我食譜裡有），多放點肉鬆，放上千島醬

11、雙手放在壽司簾上一起卷起，一個人拍照，所以只拍了一隻手。卷到頭後，然後再拿起壽司卷雙手握住卷一卷

12、卷好的壽司卷切去頭尾，均勻的切成小塊，擺盤

13、壽司醋的制做方法：取一小鍋，以6:3:1的比例，倒入白米醋：白糖：鹽混合，開火煮開至糖鹽融化，放涼備用

14、最簡單的稱重方法，取一容器，用這個容器取6次白醋，取3次白糖，取1次鹽混合就好啦

藜麥紫薯壽司卷的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養健康，趕緊學起來吧！