健康食譜

黑米雞蛋捲(改裝版壽司)的做法

健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應忽視,黑米雞蛋捲(改裝版壽司)的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。

雞蛋捲(改裝版壽司)">

1、先將黑米和糯米搓洗乾淨。

2、將米放入電飯煲,倒入大約1000毫升的水,再加半勺橄欖油。

3、插上電源,撥到煮飯健,按加熱健大約在半小時左右,電飯煲會自動跳到保溫健,拔出電源燜8-10分鐘即可。

4、燜米飯的時候,將其它的食材全部弄好,黃瓜,胡蘿蔔洗淨切條,火腿腸切條。

5、將雞蛋打入容器裡,加15克的澱粉和10克左右的水,用打蛋器打均勻(次圖片是打蛋器打了一圈才想起來拍的,所以有點亂)。

6、這是打好的雞蛋液,雞蛋液儘量打到沒有面疙瘩。

7、炒鍋刷上一層油,用盛粥的大勺舀八分滿的蛋液倒入鍋裡。

8、倒入雞蛋液之後,端起炒鍋迅速轉圈,使雞蛋液成為圓形,還要儘量均勻。

9、雞蛋液凝固以後翻面,稍微烙一下即可出鍋,其餘的雞蛋液也要依次做好,3個雞蛋正好做3個雞蛋餅。

10、平底鍋倒少許的油,將黃瓜條,胡蘿蔔條,火腿腸條煎一下,胡蘿蔔條和黃瓜條煎軟即可。

11、做完這些,米飯也差不多燜好了,將燜好的米飯盛到盆裡晾涼,其它的食材也準備好。

12、鋪好捲簾,雞蛋餅鋪在捲簾上,再鋪上黑米飯,米飯要鋪均勻,雞蛋餅留五分之一的地方不鋪米飯。

13、將煎好的胡蘿蔔,黃瓜,火腿腸放在鋪滿米飯的一頭,還要撒上肉鬆,擠上沙拉醬。

14、用捲簾從放黃瓜的一頭卷起,卷的時候要卷結實,

15、用刀把卷好的雞蛋捲切成厚薄均勻的塊,剩餘的米飯也要卷好哦,我就不一一展示了。

16、擺盤,怎麼擺都可以哦,圓盤,長盤,方盤,隨意擺放。

17、成品圖,有沒有美美噠*^_^*

18、圓盤的成品圖。

黑米雞蛋捲(改裝版壽司)這道家常菜,是簡單好學的,但要注意時間的把握,只要食材熟透即可出鍋了。